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Domina la elaboración del arequipe artesanal paso a paso, aprende a calcular costos, define tus precios y lanza tu emprendimiento gastronómico desde la comodidad de tu hogar.
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Experto en Elaboración de Arequipe
"Experto con más de 12 años en la industria fabricante de arequipe. Tras 4 años liderando su propia línea de productos artesanales, enseña a convertir la tradición en un negocio escalable desde casa."
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Este curso te guía para transformar tu cocina en una empresa exitosa. Con la experticia de Alexander Prieto, aprenderás desde la historia y selección de insumos hasta las técnicas maestras para lograr el punto perfecto, texturas ideales y presentaciones comerciales que enamoran a cualquier cliente.
Historia, justificación y recomendaciones iniciales.
Equipamiento mínimo, manipulación de alimentos y proveedores.
Cómo elegir el precio y calcular costes reales.
Mezcla de ingredientes, color y punto cuchareable perfecto.
Técnicas para alargar la vida útil y presentar el producto.
Paso a paso para crear rollitos tradicionales.
Preparación de panochas rellenas para deleitar.
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Análisis de mercado y tips para mejorar tu emprendimiento.
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Tabla editable para calcular costes y fijar precios exactos.
Tutorial para crear y configurar tu cuenta de negocio en Facebook.
Video respuestas sobre textura, color y fallos en la cocción.
"El módulo de costos fue clave. Ya vendo mis rollitos de arequipe y tengo pedidos semanales."
Yasmín T.
"Nunca pensé que pudiera tener un negocio tan claro. La técnica del punto cuchareable es infalible."
Alejandro M.
"Las presentaciones son hermosas. Mis clientes aman las empanadas de coco. ¡Gracias Alexander!"
Isabella R.