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Domina las recetas más vendidas, técnicas de decoración profesional y estrategias de costos para iniciar tu propio emprendimiento de galletas artesanales desde casa.
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Elabora galletas de mantequilla, alfajores y más con calidad experta.
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Técnicas visuales para hacer tus productos irresistibles.
Experta en Pastelería y Emprendimiento
"Colombiana con 15 años de experiencia en pastelería y panadería. Estudios en pastelería francesa y administración de empresas. Dueña de un negocio rentable, enseña a transformar la pasión por la repostería en emprendimientos exitosos."
Transforma tus habilidades culinarias en un negocio estructurado, aprendiendo a producir, decorar y vender galletas artesanales con alta demanda.
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Este curso está diseñado para guiarte paso a paso en la creación de un negocio de galletas artesanales. Aprenderás desde la selección de la materia prima hasta la elaboración de recetas exclusivas, técnicas de decoración atractivas y la gestión financiera necesaria para hacer tu emprendimiento sostenible y rentable.
Introducción, herramientas esenciales y selección de materia prima de calidad.
Preparación de la masa, técnicas de moldeo perfecto y secretos de horneo y decoración.
Proceso completo desde el troquelado de la masa hasta el relleno y acabado final.
Formulación de masas nutritivas, moldeado consistente y puntos exactos de cocción.
Creación de masas húmedas y sabrosas, técnicas de horneo para textura ideal.
Acabados profesionales que elevan el valor percibido de tus galletas.
Manejo de masas delicadas y trucos para evitar que se rompan al hornear.
Cómo calcular el costo real por unidad y establecer precios competitivos y rentables.
Estrategias de packaging que protegen el producto y atraen a más clientes.
Soluciones prácticas para evitar galletas quemadas, almacenamiento y congelación de masas.
Compilación completa de todas las recetas del curso en formato descargable.
Herramienta lista para usar donde solo ingresas datos y calcula tus ganancias automáticamente.
Acceso directo al grupo para resolver dudas y compartir avances con otros emprendedores.
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"Las recetas son increíbles, mis galletas se venden solas. ¡Gracias July!"
Ingrid H.
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Luis N.
"Empecé desde cero y ya tengo mis primeros clientes fijos. El curso es muy completo."
Elisa J.