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Experta en Repostería y Educadora
"Con más de 30 años de experiencia en repostería y enseñanza, Ana ha dedicado los últimos 15 años a crear tartas desde su hogar. Formada en educación, transformó su pasión culinaria en un modelo de estabilidad económica y satisfacción personal, enseñando ahora a otros a lograr lo mismo."
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Este curso te guía paso a paso desde la selección de materiales hasta la creación de diseños complejos y la venta de tus productos. Aprenderás a preparar ponqués perfectos, fondant casero y ganache, además de técnicas de decoración temática y estrategias para vender tus creaciones.
Introducción al programa y lista de utensilios necesarios.
Elaboración del ponqué de vainilla perfecto.
Receta y técnica para hacer tu propio fondant.
Preparación y aplicación del relleno y cobertura.
Cortes precisos para formas cuadradas y redondas.
Creación de personajes: Bob Esponja y Sonic.
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Tips para corregir fallos en la preparación.
Cómo obtener tu certificado y pasos finales.
Aprende a crear dulces decorativos para complementar tus pedidos.
Técnicas específicas para decorar galletas con acabado profesional.
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Colección exclusiva de recetas variadas de pasteles para ampliar tu menú.
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